Crepes

又要在家clean up的時候了，

因為大女要約同學仔來家裡玩啊！

打掃還打掃，

在家總是要做些什麼吃的給兩女兒，

早前天我做了Crepes給兩個女，

她們吃不停外當然又大大的讚賞呢！

所以今天再encore啊！

通常吃Crepes都是吃甜的，

我今日做了兩種口味給兩個大食怪，

鹹的是...日式洋葱牛肉做內餡，

甜的是...普通一般所吃的朱古力醬做內餡，

好奇怪呢...

兩隻大食怪都喜歡鹹食crepes，

不過...我都喜歡喔....哈哈哈！

早日前的法式甜點做Afternoon tea, 

兩個大食怪每人吃了四件。

今天做的....

甜食朱古力法式薄餅。

鹹食...日式洋葱牛肉Crepes

玫瑰花杏仁碎牛油cookie

8/24星期六是小丁學游水班的最後一堂，
亦是下一季游水班報名日，
總括而言，
小丁在一個summer裡便學會了游泳，
而且游得非常出色，
去到每班教練都好喜歡她，
特別疼鍚她，
還準許她下一季直接跳上最高的一級。

最後一堂，小丁又給驚喜教練，
當教練叫每個小朋友跳水時，
小朋友都是直跳腳先插水，
只有我的肥小丁不是腳先插水而是diving,
完了堂教練跟我說...你女兒是the best in the class。

我當然開心小丁游得好，
其實我最感謝教練們悉心教導小丁，
所以在summer最後一堂，
我特別做了cookies來感謝教練們。

做了兩款cookies，
中式杏仁酥和杏仁牛油曲奇。



各種口味的牛油cookie我經常都會做，
早前做了這個用玫瑰花做的cookies，
我非常欣賞，我還加入了杏仁碎，口感豐富，
入口淡淡玫瑰香，令我一試難忘！

無花果蔓越莓迷你小cupcake

又隔了一陣子沒做過小cupcakes了，
小丁要求到當然勉強做一點給她過點口癮便算了，
因為她肥啊...不許吃太多....

這次我的材料有organic無花果，蔓越莓，
不加牛油轉Olive oil，
哈哈哈...給小丁吃要比較健康的材料。

其實兩姊妹吃家裡的東西吃到很咀刁，
不過不單她們，我發覺我都一樣啊...
吃多士，cupcake都要吃剛出爐,
熱騰騰才好吃。

這次我做了八小三大的杯仔蛋糕，
剛出爐小丁便吃了四個小蛋糕，
然後又再多吃兩個...
天啊...小肥妹又變大肥妹了！

跟舊朋友說起舊事...

她說如果她不是早婚的話，她的上半生可能就會改寫了！

她亦補充說...算吧，做人要知足常樂...！

絕對同意...知足常樂！

人生苦短，幾時走到盡頭誰知曉...

今年聽著聽著糖爸爸公司有三位同事走了，

感覺有點失落！

人生好短，我要開開心心過每一天...

我滿足我現在所有，但我同時不會停留，

我有我每日要行的路，要進步，要跟著時代走，

我有滿足的心靈迎接每一天，

每一天都過得開開心心，

雖然人生路不易行，

時有順境，時有逆境，

只要有一顆耐心等待逆境過去，

順境就會出現眼前。

桂花手工麵條

當做完普洱茶麵條後，
我又嘗試做一個別緻的麵條，
這就是桂花手工麵條。

我用上靚靚的乾桂花打碎，
然後加入麵粉一起搓，
靜止後已經嗅到陣陣桂花香。

想兩女兒吃得健康，

當然是我親手做給她們吃，

而且...更加..在外一定是吃不到的，

因為這就是家的感覺喔！

在日子有功下，女兒們都不喜歡在外吃飯，

每晚總是要我煮一餐家庭飯，

因為家庭飯沒添加MSG，原汁原味！

吃慣家庭飯的兩女兒，就是喜歡家的感覺。

有個mami經常說她的兒子喜歡吃重口味的東西，

當然啦，她經常叫外賣或在外吃，

在日子有功下她的兒子們當然不喜歡吃她煮的東西，

因為吃慣Monosodium Glutamate的孩子們，

一定不喜歡吃家常便飯啊！

一碟乾炒桂花烏冬配雪豆和苦瓜來炒，

簡單又夠別緻啊!

想要兩女兒吃苦瓜，要一點一點累績回來，

每次一點一點，要吃便吃要試一小口都沒問題，

不吃亦可以，從不會逼兩女兒，

結果..在日子有功下，

大女會吃苦瓜了，小丁每次都會試一小口，

但還未接受這苦味。

再加一碟苦瓜炒蛋，大女吃不停啊！

小丁還有待一點一點累績這味道...

野菜牛油果壽司飯糰

今天大女約了同學仔划船，

本來大女好想我一起去，

但我又不會跟他們一起划船的，

最重要的是：

我很放心大女跟這班舊同學仔出外玩，

這班我認識的同學仔都是乖孩子喔！

大女真的好乖好生性，

每次出外她都不要求在外吃東西，

只叫我做點東西給她帶出外吃，

每次如果有要求買東西吃時，

都會跟我說一不會買二，

當然每個孩子都有她的决點，

但我的女兒...我心滿意足了！

今早七時起床為她準備壽司飯糰...

吃完早餐才出外..當然都是飯糰啊！

在家裡吃是用Soy Wrapper包飯糰，

不是用出外的紫菜包裝。

這是小丁睡醒後自己做的飯糰。

家裡一定有預備做飯糰的材料，

因為兩女兒經常都會突然要吃飯糰。

普洱茶手工麵條

朋友去年寄給我一餅茶，

我非常珍而重之地享受它。

今早因為是下雨天，

不想帶小丁往外跑，

便乖乖留在家裡，做做麵條給兩女兒，

很多味道的自家麵條我都做過，

突然今日想試做普洱茶麵條，

趁兩女兒還沒起床時，

我搓好麵糰後要給麵糰休息休息一下，

我便開始打打掃，煲煲水和打打機喔..

優哉悠哉的生活！

朋友送的茶餅，拿約15g出來打碎，

然後加入麵粉中拌勻，
就這樣就可以製造出自家味道的麵條．
我心想...要捉緊兩女兒的心，
最好就是自家製造獨一無二的味道來吸引兩女兒...

哈哈哈哈哈

完成好的普洱茶烏冬，沒添加沒味精，
用來炒，放湯一樣好味！

自家手工麵條

大女兒在這陣子說...ma沒好東西吃呀！
哈哈哈
這陣子因天氣太熱我沒法開爐外，
連煮飯都沒興趣，
每日都是隨便一餐便算，
所以她說沒好東西吃！

她時時都要我做手工麵條，自從做過烏冬給她吃以後，
我從不會在外買，
因為大女說...ma做的烏冬比外面賣的好吃，
所以從此以後她是吃自家烏冬了。

因為好一陣子沒做，
她就抱怨沒好東西吃啊！

去完日本超市回來後，
昨天便做手工麵條給她，
搓好麵糰後，
一半做來昨天吃，
一半做起留今天做午餐，
誰知晚餐時大女又問...點解冇烏冬嘅...

昨天一半是我做，一半留給小丁做，
小丁做時我沒理會她，她做起才叫我幫她煮，
哈哈哈...小丁你叻叻呀。

靜止好的麵糰特別幼滑...

小丁做好的麵條....

過了冷河的麵條更靚....

一碗自家製日式麵豉烏冬令兩女兒愛不惜手，

留了的一半作今天的午餐...乾炒烏冬。

粟子蓉蛋糕杯

小丁在星期六的游水班一不小心扭傷了小腳，

所以在中塲時我便帶她回家休息。

如果第二天會紅腫更痛時，

我想我一定會帶她去見醫生。

上天對我實在眷顧，

幸好小丁丁第二天已沒大礙，只是有點痛而已，

小腳仔休息了兩天已沒事了。

明天便可以帶她出外玩啊！

買了1 pack急凍粟子，

不知怎樣用它，後來想想我很久沒做過粟子蛋糕，

不如來個粟子杯仔蛋糕，

熱浪過後，天氣非常清爽，

不用開冷氣的日子真好，

是時候過努力開爐過日子了....

粟子打蓉原來很難啊....

努力打呀打，

終於打到幼滑又好味...

但為何顏色不像街買的呢....

這不重要...最重要是自家製沒添加...又好好味喔！

Butter Cookies

最近兩個月甚少開爐，
不過少開有時都不容懶憜，
兩女兒要求到，朋友要求到都避不了。

今天好開心呀...一個差不多有廿多三十年沒見的朋友，
竟然給我聯絡上，
她不是同學仔，是兒時童年時的朋友仔，
一別就廿多年了，
這廿多年大家都忙著忙著自己的人生，自己的家。

現在是時候要找找其他的舊朋友了，
雖很難找，但我相信緣份，一定可以聯絡上的！

今天這麼開心就來一個重量級butter cookie啊，

肥小丁不要吃太多，會變大肥丁啊！

休息了兩天.....下星期還有很多節目安排了...

盡情享受這餘下的summer time。