12/31/2013

牛油蛋糕...對媽的思念



其實我對牛油蛋糕情有獨鍾,
那種牛油蛋糕情緣是小時由老媽相贈的,
記得老媽有一天放工帶著一個牛油蛋糕回來,
說...是在朋友家買,是朋友做的,
當時我只懂吃,不懂什麼homemade, 但一試回味,
以後老媽便經常放工後都會帶著一個牛油蛋糕回來。

回想小時真的幸福,想吃老媽便買回家。
可惜老媽走後,我只有的是想她懷念她。

2013是一個很不開心的年份,
老媽2012年5月離開,2013整個家都散了,
為了錢什麼都有可能發生,
遠方的我只記掛著老媽的墳做好了沒有,
但可惜到了中斷親情的地步下我還是不知情,
願...老媽你開開心心在另一個世界,
不要記掛你的子女,因為....
你的子女沒親沒情沒說話了!








12/29/2013

緣份班蘭椰絲cookie




聖誕新年假期裡做了這個班蘭味的椰絲cookie, 
外脆內軟,好好味!

當我做這個cookie時,想起我學做蛋糕的啟蒙老師,
她個人頗怪怪的,傾起來又相當不錯,
只可惜我們沒有緣份做朋友,
但不重要,重要時我經常都會記掛著她!

能夠可以記掛一位沒緣份的人,總算是有緣!




12/26/2013

Lime Cheese Cake



乾杯....
今年的聖誕新年假期比過往的忙碌,
天天有party, 日日忙出街。

今年的聖誕餐當然在家裡享受,
因為,在外吃,人多外,
而且很貴呀,
所以....都是在家吃較實際呢!
女兒喜歡吃牛扒...來個牛扒餐,
餐後甜品是....
Lime Cheese Cake, 
一款沒加朱古力面,
任君選擇。








12/15/2013

Snow Ball Cookie


落雪的天氣,Weekend在家做一個snow ball cookie來應應境,
這個cookie不太甜,加了一層糖粉在面甜味剛剛好,
很不錯的cookie呢!
其實這個cookie材料很簡單,
麵粉+糖粉+杏仁粉+牛油,
就這麼簡單。

下星期有幾個party,其中一個在家裡,
做這個來招呼我的mami朋友都相當不錯啊。

踏入12月每天都在忙碌中,
約會不停唷,當然大部份的聖誕約會都是小丁的,
我只是做跟得mami喔!





12/06/2013

Marshmallow Bears



 
Christmas又到了,
所以又要預備我的可愛熊寶寶來逗小朋友開心,
今個星期日開始第一個X'mas Party,
跟著Party繼續有來,
好忙哦!



 給我發現有顏色的棉花糖,
wow...新鮮喔,想都不想便立即買下它,
亦决定做這個熊寶寶棉花糖,
希望小朋友見到會開心啦!

今天做棉花糖熊寶寶,
明天預備聖誕cookie,
希望時間夠我用啦!





12/05/2013

自家陳皮手工麵條



自家手工麵條吃起來真的別有番滋味,
喜歡什麼味的麵條便有什麼味道,
喜歡粗的幼的都沒問題,
總之....喜歡甚麼樣都得!

今次特別做粗麵條給兩女兒,
視覺效果當然會帶來新鮮感,
加入兩女兒喜歡的濃蕃茄湯底,
兩女兒喜歡到不得了呢!

為了討好兩女兒,要捉緊兩女兒的心,
嘻嘻...用心做食物是我的其一種方法,
所以...呀女,你要用心讀好書,
那你媽就會時時發揮我的小宇宙,
用心做好食物來慰勞我的兩個好乖女啊!



另外再嘗試做新口味,
我自家製的陳皮終於等到三年開封了,
陣陣陳皮香,當然味力沒發擋。

用來打粉加入手工麵條內,
吃起來又別有一番滋味在心頭啊....!

這個健康的陳皮烏冬麵,兩女兒又甚能抗拒呢!
今次用來炒,口感彈牙,
非一般的享受喔!







12/01/2013

Rose & 紫菜肉鬆 Waffle




﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣

現在實在討厭開這個blog,
找來找去都摸不著頭腦,
總是找不到我的回覆欄在那????

天啊...回覆欄你在那裡藏起來呢,
不要戲弄我好嗎,
明知我沒那麼多時間跟你捉迷藏,
我還有兩個寶貝要照顧呢!

﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣





4日的感恩節假期,都是忙忙碌碌,
2日忙著興祝感恩節的Gathering, 
1日用來休息,實在太累了....嘻嘻嘻!
最後1日是收拾殘局...家裡實在太亂了要clean up啊!

明天兩女兒又要開始忙著上學去,
要努力啊!

昨日一家人享受了一個豐富的Brunch,
其實都是簡簡單單的Waffle, 
今次我做了三種口味。


為女兒而做....紫菜肉鬆waffle,和plain waffle, 
而我當然為自己做了一個高檔的waffle喔,
哈哈哈....玫瑰waffle.

入口陣陣玫瑰香,味覺實在是個享受。


踏人12月亦是個忙碌的月份,
又要預備12月份的mami們garthering, 
又要幫學校做義工,又要準備兩女兒的派對食品,
為兩女兒忙都是值得的,
因為再過兩年左右媽媽想忙恐怕都沒有這福份呢,
女兒大了有她們自己的世界,
作為媽媽的我要懂得放手,
讓小鳥振翅高飛去發展她們的方向與理想!