Cupcakes

昨日小丁的Assembly，

看著小丁接受奬狀倍感自豪啊....

很喜歡今年小丁的班和老師，

昨日當我進入了Auditorium後，

一向都是自己找位置來坐，

突然小丁老師過來找我說...

請我過去跟她的班一齊坐，

好開心可以跟小丁坐在一起分享她的成就和喜悅！

自小丁讀書以來，

非常感恩，

每級的老師都對小丁寵愛有加。

這星期做cupcakes做上癮了，

應該做了差不多100個呀....

沒有全拍照，只是有時間便拍下來....

先焗cookies, 再裝飾，

裝飾大部份都是出自小丁的小手喔，

很美吧！

 

Elmo/Snow ball cookie Cupcake

忙忙碌碌轉眼間又過一星期了，

剛過的星期天，

本來應該睡到日上三竿才對，

但人老了，想睡多點都不由自主

唯有早點起床悠悠閒上上網吧！

突然收到message問我可否做cupcakes，
又指定要有Elmo的樣子，還要下午取，
oh....No, 這麼突然....
結果...如時交cupcakes....hehehee!

到了第二天接小丁丁放學時見到這個mami朋友
她讚口不絕，大人和小朋友見到我做的cupcakes都非常開心，
其實應該最開心的是我，因為..有人懂得欣賞我的心思。

今天做了這個snow ball cookie cupcakes,
因為蛋糕加了yogurt來做，出爐時我會先試食。

不過每次有order我定必會先試吃一個，
Homemade蛋糕不是機器模式製造，
所以每次都不盡相同。

今早大女便是吃這個蛋糕做早餐，
一啖入口，她說...mami這蛋糕好好味呀！

這款蛋糕杯我做了兩種口味....士多啤梨和檸檬。
小丁丁還特別order了一盒送給她的teacher呢...!

昨晚cookie還未出爐，大女聞香即說，
好香呀...mami我又要食，
哈哈哈...好吧明天再做給你，
今天沒預你喔...


朋友還order了我家最喜愛的dark chocolate蛋糕,
希望你一試難忘啊...

合桃酥＋香檸香蕉蛋糕

Harricane過後市內還未復完，
昨日又突來個大風雪。

準備接小丁放學時已開始下著雪雨...

當踏出門時，雪雨還不算很大，但風勢亦頗強勁。
到接小丁放學時雪雨越下越大，風更大，
在學校門前的所有家長們都狼狽不堪...
回程中，
當我踏出subway時突然記起小丁著我帶了一部小DC給她，
我手執多袋超市物品在狼狽當中都給她拍下雪景照
兩個儍瓜就在大風大雪中拍照....

還在沒有心理準備下迎接今年的第一塲雪。

結果雪一直下到深夜才停，幸好今早仍可上學去。


昨日在家準備了香蕉香檸蛋糕給兩女兒，
她們放學回家見到枱上的蛋糕便問....
mami...你買㗎...?

呀女....當然是自家出品啊....
用上100%的olive oil做，
只用了100g牛油來打發這3磅多的蛋糕，
吃起來當然比街買的來得健康多呢...
最好的都是為兩女兒而做...

芝麻戚風是上星期朋友到我家吃火煱時特別而做的。

今早送完小丁上學，
又立即開爐為明日小丁學校的班派對而做。
因為是給小朋友吃，
用最簡單的材料做簡單的cookies，
好味之餘每個小朋友都不怕吃不得，
這款酥脆cookies保証大人小朋友都會喜歡。

焗海鮮飯＋自家蒸腸粉

上星期因為Harricane Sandy關係，

令到subway一片慘情，

沒有subway，學生當然上不了學, 

結果學生們放了一星期的假。

昨天大女第一天上學，學校附近的站仍關閉，

但學定要上，

唯有跟著學校e-mail給我們的路線上學去，

大女第一次坐別的路線，我總會有點擔心，

但我亦知道大女一定可以應付, 

結果...昨天大女遲到了半小時...

突然好想吃焗豬扒飯，

(好懷念以前的大家樂焗豬扒飯)

可惜家裡材料不夠，在雪櫃裡搜羅了一會，

足夠材料來個芝士焗海鮮飯...

有龍蝦肉，紐西蘭大青口，大海蝦，三文魚，

再加上紫洋葱，

好香呀...好好味呀...

一出爐小丁就急不及待說....

腸粉是今早的早餐，

很久都沒做中式早餐，

因為做中式早餐花時間比較多，

今天學校放假就來個中式早餐給兩女兒啊！

其實這幾天我忙著做我的頸篐咒喔....

小丁好享受這滑滑的腸粉啊！

這個便是我說的頸篐咒....頸圍巾，

因為冬天將到，小丁今年大得特別快長得特別高，

很多條的頸巾今年都應該要換了，

這星期執拾家裡時突然見到有綿線球，

便立即想起織頸巾給小丁，

想來想去都是織這款比較合適，

今年的冬天相信會比去年冷。